جناااا عضو مميز
عدد المساهمات : 52 نقاط : 154 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 18/10/2010
| موضوع: فطائر الكيش الفرنسية لذيذه ادخلو بالهنا والشفا 2010-11-22, 08:00 | |
| مقادير العجينة:
كأس دقيق 3 ملاعق حليب بودرة ثلث كأس زيت ملعقة خميرة فورية(ظرف صغير) نصف ملعقة سكر نصف ملعقة ملح
الحشوة:
لحم مفروم (مطبوخ مع بصلة صغيرة) صلصة البيتزا الجاهزة + صلصة طماطم في النهاية يجب أن تصبح الصلصة هي صلصة البولونيز.
الخلطة :
علبة قشطة+علبة جبنة تشدر صغيرة مبشورة+بيضتين+نصف كيس صغير من جبن الموزيريلا المبشور. الطريقة:
تعجن العجينة وتخمر لمدة ساعة, بعد ان تخمر تقطع الي كرات ومن ثم تمد في الصينية الخاصة (cup cake) وتمد كل كرة في قسم من الصينية الى أن نتهي من الكمية. ومن ثم نضع فوق العجينة ملعقة صغيرة من الحشوة, وفوق الحشوة نضع ملعقة من الخلطة بعد أن نخلط مقاديرها جيدا . وتزين بحبة زيتونة وتدخل الفرن حوالي ثلث ساعة .وبالهنا والشفا . | |
|