ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور

السلام عليكم

اليوم لقيت هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة في العجن والتقطيع وغيرها وحبيت تشوفوا معايا يلا نبدأ

أدوات العجين

النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-xkj52rko

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-193t51fe

قطاعة تقطع بالتساوي

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-0rhgmt2m

عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-c5w1c6b6

عجانةللعجين

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-3afkue3o

تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

خلاطة للكيك والكريمة
تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-eor548cx

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-ucwg5uz0

تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-5d5dbzxy

الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-ceby3dbi

سطح العجن والفرد

ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-8amahz98

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-9epd0omi

عصا الفرد

عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-pw4bs3ct

مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-wxlrcngt

منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-6l78cqwc

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-94mk4jii

فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-ifz6at0q

عجلة العجين

لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-3haa1vnu

أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-4fa6ksxq

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-2kb84lwx

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-g9605l22

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-q8k3ygfy

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-ecw46qmv

على شكل مروحة

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-wm41852d

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-sy2sorvh

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-x36qnnod

أواني الفرن
ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-k0xgusxg

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-hg3tgml3

قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-8vwtaw3g

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-y2x98xw8

قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم

ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور Get-f8oz74lh

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي